La Página de Bedri
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PAPRIKA

 

¿QUE ES LA PAPRIKA?

Es una variedad de pimentón elaborada en Hungria y  las diferencias fundamentales con el pimentón español son las variedades de pimientos usadas y que allí suele ser de peor calidad, ya que a la hora de molerlo no separan las semillas y nervios.

Es un pimiento cultivado en Europa, principalmente en Hungría, dio una variante de la que salió esta especia

Este pimiento se seca y muele para usarlo en polvo. Se usa para diferentes guisos de carnes, pescados y salsas. 

Para más información ir a pimentón

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