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¿QUE
SON LAS ISOFLAVONAS?
Las isoflavonas son
unas sustancias, contenidas especialmente en la
soja a las que se atribuyen
notables propiedades benéficas.
El papel de las
isoflavonas es apreciado ampliamente y actualmente es asunto de
intensa investigación. La doble actividad de las isoflavonas (actuando
a la vez como estrogénicas y antiestrogénicas), le confieren una serie
de cualidades que permiten regular el balance hormonal en la mujer,
pudiendo prevenir la osteoporosis y actuar como potentes
antioxidantes
que protegen frente al desarrollo de cáncer de mama. Las Isoflavonas
causan esto al competir con el propio estrógeno del cuerpo por los
mismos sitios receptores en las células. Algunos de los enfermedades
por estrógeno excesivo pueden disminuirse de esta manera.
Las Isoflavonas
también pueden tener actividad estrogénica. Si durante la menopausia,
el nivel natural del cuerpo del estrógeno cae, las isoflavonas pueden
compensar esto uniéndose a los mismos sitios del receptor de tal modo
que alivia los síntomas de la menopausia.
La mejor manera de
consumir las isoflavonas es en la forma de
soja, así se puede beneficiar
de otros componentes saludables de la misma. La
soja contiene muchas
isoflavonas, pero los más beneficiosos son genistein y daidzein.
Pueden encontrarse las cantidades más altas de isoflavonas en las
nueces de la
soja. Las
Isoflavonas son bastante estables y no se destruyen bajo condiciones
normales de cocción.
Los
beneficios de las Isoflavonas en la salud.
Investigaciones en
varias áreas del cuidado de la salud han mostrado que el consumo de
isoflavonas puede jugar un papel importante en la disminución del riesgo
de contraer enfermedades. Las Isoflavonas pueden luchar contra las
enfermedades de varias maneras.
Los siguientes
beneficios potenciales en la salud son atribuidos a las isoflavonas:
Alivia los síntomas
de la menopausia. - Los beneficios de la
soja van más allá de reducir el
riesgo de cáncer a largo plazo. Recientes estudios han encontrado que
las isoflavonas de la
soja pueden
disminuir diversos síntomas de la menopausia, como son los sofocos,
fatiga, sudor nocturno, cambios en el estado de ánimo, etc. e incrementa
la densidad ósea en las mujeres. De hecho, muchos problemas de salud,
menopáusicos y post-menopáusicos, pueden ser resultado de una falta de
isoflavonas en la dieta Occidental típica. Aunque los resultados del
estudio no son completamente consistentes, las isoflavonas de la
soja o el trébol rojo pueden ser
provechosos para los síntomas de menopausia.
Reduce el riesgo de
enfermedades del corazón.
Las isoflavonas de
la
soja también parecen reducir
el riesgo de enfermedades cardiovasculares por medio de distintos
mecanismos . Las isoflavonas inhiben el crecimiento de las células que
forman la placa que obstruye la arteria.. Estas arterias normalmente
forman coágulos de sangre que pueden llevar a un ataque cardíaco. Una
revisión de 38 estudios controlados en la
soja y enfermedades del corazón
concluyen que la
soja es
definitivamente eficaz para mejorar el nivel del colesterol. Existe
evidencia de que las Isoflavonas son los ingredientes activos en la
soja, responsables de mejorar el
nivel de colesterol.
Protege contra los
problemas de la próstata.
Comiendo productos ricos
en Isoflavonas se puede proteger contra el agrandamiento de la glándula
prostática masculina. Los estudios muestran que las isoflavonas retardan
el crecimiento de cáncer de próstata y eliminan las células de cáncer de
próstata. Las Isoflavonas actúan en cierto modo contra las células de
cáncer similar a muchas drogas comunes de tratamiento contra el cáncer.
Las Isoflavonas
mejoran la salud ósea.
Las isoflavonas
contribuyen a mantener una buena salud ósea, ayudando en la prevención
de la osteoporosis. Ésta es la razón por la que la gente en China y
Japón tiene muy raramente osteoporosis, a pesar de su bajo consumo de
productos lácteos, mientras que en Europa y Norteamérica sucede lo
contrario. A diferencia del estrógeno, que ayuda a la prevención de la
destrucción del hueso, la evidencia sugiere que las isoflavonas también
puedan ayudar en la formación del nuevo hueso. Otros estudios no son
completamente consistentes, pero la evidencia sugiere que el genistein y
otras isoflavonas de la
soja
pueden ayudar a prevenir la osteoporosis.
Acción antitumoral y
anticancerígena. - Las isoflavonas compiten con los estrógenos
producidos por el cuerpo o introducidos y previenen que éstos activen
los receptores de estrógenos disminuyendo así las probabilidades de
desarrollar cánceres relacionados con hormonas.
Las isoflavonas ayudan
además a prevenir el proceso de formación de nuevos vasos sanguíneos,
propios de la formación de un tumor. De esta forma se deja al tumor sin
fuente de alimentación impidiendo que crezca y se facilita que el
organismo pueda eliminarlo. La genisteína ha demostrado tener un efecto
en la célula del cáncer de próstata, y en ratones implantados con
células de cáncer de próstata humana disminuye el crecimiento tumoral.
Las isoflavonas actúan
en cierto modo contra las células de cáncer similar a muchas drogas
comunes de tratamiento contra el mismo. Los estudios basados en
poblaciones muestran una fuerte unión entre el consumo de isoflavonas y
una reducción del riesgo de cáncer de mama y endometrial. Las mujeres
que comieron la mayoría de los productos de la
soja y otras comidas ricas en
isoflavonas redujeron el riesgo de cáncer endometrial en un 54%.
Las
isoflavonas son hormonas de plantas naturales.
Las Isoflavonas pueden
encontrarse en muchas comidas pero la fuente más abundante de
isoflavonas es el fríjol de la
soja.
La mayoría de los beneficios que se atribuyen a la
soja se producen por las
isoflavonas. El fríjol de la
soja
es una planta cultivada para consumo y estudios recientes han
descubierto las propiedades en el aspecto de la salud. Los estudios
completos han revelado que el consumo de los frijoles de
soja o comidas de
soja que contienen isoflavonas
tienen efectos favorables en la salud de las personas. Otra fuente de
isoflavonas es el trébol rojo. A diferencia de los frijoles de la
soja, el trébol rojo no se come
normalmente pero las isoflavonas se extraen y se usan en suplementos de
isoflavonas.
Las
isoflavonas son antioxidantes naturales.
Un reciente estudio ha
demostrado que las isoflavonas tienen potentes propiedades
antioxidantes, comparables al de la
vitamina E. Los poderes
antioxidantes de las isoflavonas pueden reducir el riesgo a largo plazo
de cáncer, previniendo el daño del radical libre de ADN. El Genistein es
el antioxidante más potente entre las isoflavonas de la
soja, seguido por el daidzein.
DOCUMENTACIÓN
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