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La Página de Bedri
Conservas caseras y mermeladas texto.gif (2993 bytes)

 

PERAS EN CONSERVA

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las peras  dejándolas enteras con su rabito y  reservar cubierta de agua con la mitad del zumo de limón. En una cacerola poner   el azúcar, el zumo de limón restante, la cáscara de limón y el jengibre. Poner al fuego y hervir durante dos minutos e ir echando las peras de a una, con cuidado de no romper el hervor. Continuar la cociendo a fuego lento hasta que el almíbar tome punto de hilo fuerte. Apartar del fuego, retirar el jengibre y la cáscara de limón y envasar en frascos esterilizados fríos, tapar y mantenerlos en un lugar fresco, seco y oscuro.

 

 

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