La Página de Bedri
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Ciruelas en conserva

Ingredientes:

Preparación:

Mezclar zumo de limón con el agua, hasta completar las tazas. Raspar las cáscaras y dejar las ciruelas en remojo en el limón con agua durante la noche. Cocinar hasta que las ciruelas queden blandas, colar y reservar el líquido. Dejar hervir 10 minutos las cáscaras de limón, el vinagre y el azúcar. Colar y agregar dos tazas del líquido reservado de las ciruelas y deje hervir. Colocar las ciruelas frascos esterilizados y cubrir con el vinagre. Pasteurizar 15 minutos.

 

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