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Ingredientes

(para 6 personas):

Preparación

Mezclar en batidora o licuadora las 6 tazas de café fuerte, las 6 yemas de huevo y las 6 cucharadas de azúcar de caña y licuar a máxima velocidad durante 1 minuto.

Servir muy caliente, en vaso largo adornado con la canela en polvo.

Nota:

En esta receta puede sustituirse la canela en polvo por 3 cucharaditas de esencia de vainilla, almendras, etc.