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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de grosella

Ingredientes




Elaboración

Lavar las grosellas, escurrirlas, ponerlas en una fuente y aplastarlas con un tenedor, pasarlas a una terrina y añadir el aguardiente. Dejar en maceración durante 24 horas.

Preparar un almíbar disolviendo, a fuego lento el azúcar con el agua. Cocer 5 min. y dejar enfriar. Pasar la maceración por tamiz de tela, prensando un poco, para extraer el máximo de jugo. Mezclar con el almíbar frió y poner en botellas con unas hojas de grosellero.

Se puede consumir enseguida.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.