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¿ QUE
ES EL GROSELLERO?
La grosella espinosa
europea o grosellero espinoso(Ribes uva-crispa, sin. R. grossularia)
es un arbusto oriundo de Europa, el norte de África y el Asia Menor;
pertenece al subgénero Grossularia, a veces tratado como un género
aparte dentro de Ribes, comprendiendo a las diferentes especies
hirsutas de groselleros. El grosellero espinoso americano, Ribes
hirtellum, está estrechamente emparentado, y es fácil de confundir a
simple vista; ambos poseen tallos espinosos y presentan las flores
aisladas y terminales, no en racimos.
Características
R. uva-crispa es un
arbusto de hasta 3 m de altura, densamente ramificado y cubierto de
espinas; las hojas son trilobuladas, crenadas, con las nervaduras bien
marcadas. Las flores son acampanadas, axilares, solitarias o en pares,
pedunculadas. El fruto o grosella
es una falsa baya, de
apariencia pilosa y color que va del verde al púrpura profundo.
Clasificación
científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Saxifragales
Familia: Grossulariaceae
Género: Ribes
Subgénero: Grossularia
Especie: R. uva-crispa
Nombre binomial
Ribes uva-crispa
L.
Hábitat
La grosella espinosa es
oriunda de Europa y el oeste de Asia, creciendo de forma espontánea en
zonas alpinas y roquedales boscosos de las zonas más meridionales, desde
el este de Francia hasta quizá el Himalaya. En Gran Bretaña se encuentra
a menudo en bosquecillos o en forma de setos, pero es una planta tan
profusamente cultivada que es difícil discernir si puede ocupar un lugar
entre la flora nativa de la isla. Es común también en las bajas laderas
de los Alpes piamonteses y Saboya y, no se sabe con certeza si los
romanos ya la conocían, aunque se cree posible que Plinio hiciera una
vaga alusión a ella en un pasaje de su obra.
Cultivo
La forma más sencilla de
propagar las variedades es por esquejes plantados en otoño; éstos
enraizan rápidamente y en unos cuantos años forman unos buenos arbustos
frutales. Existe bastante discrepancia en la forma de podarlos; es
probable que cada situación requiera diversos tratamientos. Los
frutos nacen en los espolones
laterales y en los brotes del año anterior, por lo que se suele acortar
las ramas laterales en invierno, antes de que las yemas empiecen a
abrir; hay quien reduce los brotes principales más largos al mismo
tiempo, mientras otros prefieren pinzarlos en verano cuando todavía
están tiernos.
DOCUMENTACIÓN
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