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Licores caseros
Licores caseros
Licor de frutos rojos
Ingredientes
- 2 Kg. de cerezas
- 1 kg. de grosellas
- 600 gr. de fresas
- 500 gr. de frambuesas
- 50 hojas de frambuesa
- 1 puñado de hojas de grosella
- 6 clavos de olor
- 1 cucharadilla de nuez moscada
- Azúcar
- Aguardiente
Elaboración
Lavar bien toda la fruta y deshuesar las cerezas. Exprimir bien toda la fruta, filtrarla bien y ponerla en un recipiente adecuado de boca ancha y cierre hermético junto con los clavos, la nuez moscada, las hojas y además, 300 gr de azúcar y 300 gr de aguardiente por cada litro de zumo.
Dejar macerar durante dos semanas agitando a diario, transcurrido este tiempo su vuelve a filtrar y se embotella.
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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