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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de higos pasos

Ingredientes




Elaboración

Poner las bayas y los higos en maceración en el agua durante cinco días.

En un frasco o una botella de boca ancha, se colocan uno a uno los higos ayudándose con un palito, en forma ordenada e intercalando las especias. Se cierra y se deja en un lugar limpio, seco, freso y apartado de la luz solar y el primer día se agrega el ron, al segundo día el aguardiente y al tercer día el almíbar que debe ser fino e incoloro.

Después poner la mezcla al sol

 durante una semana y a continuación otros cuatro meses a la sombra en el lugar inicial. Transcurridos este tiempo fíltralo y embotellarlo en envases de vidrio transparente.

Si se desea puede añadirse algunos higos a cada botella.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.