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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de bellotas
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Ingredientes




Elaboración

Pelar las bellotas retirándoles las piel dura y la piel fina, ponerlas en un recipiente de cristal de boca ancha junto con el aguardiente y dejarlas macerando durante seis semanas. Poner el azúcar en un cazo o similar preferentemente antiadherente a fuego suave hasta que el azúcar se derrita, añadir a la mezcla y continuar macerando otros 30 días. Colar, filtrar, embotellar y conservar en un lugar limpio, fresco, seco, limpio y alejado de fuentes de luz, calor y olores intensos.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.