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En las Recetas de cocina de la Página de Bedri aparecen algunas recetas de cocina que entre todos hemos hecho. La única condición para que figuren aquí es que sean de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. Espero poder ir ampliándola poco a poco y para ello necesito de tu colaboración, así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mándanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. Y otra cosa, son gratis total, pero gratis, gratis de verdad. Así que ya sabes, recetas de cocina fáciles gratis. |
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Dulce de castañas |
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Ingredientes:
Preparación: Pelar la corteza exterior de las castañas y cocerlas en agua con una pizca de sal para quitarles la segunda piel. Para mejor manejo es preferible ir echándolas de pocas en pocas en agua hirviendo, añadiendo unas según se sacan otras. Una vez peladas se hace un puré. En un cazo se ponen el azúcar, la raspadura de limón y la canela y se hace un almíbar que se añade al puré de castañas junto con el resto de los ingredientes y se mezcla todo bien, echando la mezcla en un molde untado de mantequilla, preferentemente rectangular y se deja enfriar en el frigorífico. Una vez frió se desmolda y se cubre con un merengue realizado con las claras de los tres huevos y alguna más si la necesitáramos |
