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En las Recetas de cocina de la Página de Bedri aparecen algunas recetas de cocina que entre todos hemos hecho. La única condición para que figuren aquí es que sean de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. Espero poder ir ampliándola poco a poco y para ello necesito de tu colaboración, así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mándanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. Y otra cosa, son gratis total, pero gratis, gratis de verdad. Así que ya sabes, recetas de cocina fáciles gratis. |
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CREMA DE MANZANA |
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Ingredientes: (para 4 personas) 3/4 kg. de
manzanas de diversas variedades asturianas evitando las poco
jugosas. Preparación: En una cacerola, que no sea de aluminio, se ponen tres cuartos de litro de agua y cuando rompa a hervir se añade el azúcar y las manzanas peladas, sin corazón y troceadas. Cuando empiecen a deshacerse se pasa todo por la batidora. Aparte, se baten los huevos con nata y se les incorpora el puré de manzana, removiendo hasta conseguir una crema fina. Se pasa a cazuelitas individuales y se refrigeran hasta el momento de servir, que se saca de la nevera, se espolvorea de azúcar y se requema con una plancha de las utilizadas para el arroz con leche, bien de calentar al fuego, bien eléctrica. Se sirve de inmediato, recién quemado. Si queda demasiado líquida habrá que reducirla antes de requemarla. En el horno, al baño María, puede ser una solución. |
