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En las Recetas de cocina de la Página de Bedri aparecen algunas recetas de cocina que entre todos hemos hecho. La única condición para que figuren aquí es que sean de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. Espero poder ir ampliándola poco a poco y para ello necesito de tu colaboración, así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mándanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. Y otra cosa, son gratis total, pero gratis, gratis de verdad. Así que ya sabes, recetas de cocina fáciles gratis. |
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Ingredientes (para 8 personas):
8
huevos Preparación: Poner en un bol adecuado, la leche condensada, la crema de queso y la leche y se bate todo bien para a continuación añadir los huevos y batir todo nuevamente hasta que quede una masa cremosa y con un poco de espuma. Aparte y en un cazo, se prepara el caramelo con 8 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de agua, cuando empiece a caramelizar y a coger él típico color de la miel, se pasa a una flanera u otro recipiente similar y se deja enfriar. Coger una bandeja de horno adecuada, de bordes altos, echarle agua, unos centímetros (dependiendo de las dimensiones de la bandeja) y se pone en el horno a 200ºC. Es importante que el agua no cubra más de las 3/4 partes de la altura del recipiente para que no lo salpique cuando esté hirviendo. Cuando el agua alcance la temperatura de ebullición se echa la mezcla en el molde y con cuidado se introduce en la bandeja con agua para que cuaje al baño maría durante unos 45 minutos, hasta que el flan esté cuajado y la parte de arriba quede con costra. Puede comprobarse con una aguja el grado de cocción. Dejar enfriar antes de comer y es recomendable tenerlo en la nevera antes de llevarlo a la mesa pero recuerda, nunca introduzcas alimentos ni objetos calientes en el frigorífico. |
