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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de saúco
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Ingredientes




Elaboración

Se echan las bayas en una botella de cuello ancho y cierre hermético y se cubren con el aguardiente, se tapa y se deja macerar 6 unas semanas.

Se cuela y se prensan los frutos para obtener todo el jugo que pone en una olla junto con el azúcar, el clavo y la canela. Se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante 15 minutos.

Se deja enfriar, se filtra, se añade al aguardiente, se embotella y se deja reposar una semana antes de consumir.

Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.