Licores caseros
Ingredientes
- 100 pétalos de rosas rojas
- 10 flores de jazmín
- 10 flores de azahar
- media barrita de vainilla
- 2 clavos de olor
- 50 gramos de pasas de Corinto
- Un litro de aguardiente
- 1/2 kilo de azúcar
- 1/2 litro de agua
Elaboración
Se colocan los pétalos de rosa en un recipiente junto con las flores de jazmín y azahar, los clavos, la barrita de vainilla, las pasas y el aguardiente. Después de cerrarlo herméticamente, se deja macerar durante un mes, moviéndolo de vez en cuando.
Cuando ha pasado ese tiempo, se prepara un jarabe con el azúcar y el agua disolviéndolo a fuego lento y dejándolo hervir durante unos cinco minutos.
Una vez frío se mezcla todo, se agita un poco más, se filtra y se embotella.
Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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