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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de mandarinas III
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Ingredientes




Elaboración

Lavar y cepillar las mandarinas, con un cuchillo de hoja muy fina, teniendo cuidado que salga la cáscara sin nada de la parte blanca que tiene por dentro, para que no amargue.

En una licorera, meter el anís majado, el ron y las tiras de mandarina cortadas muy finas y dejar macerar durante 15 días en un lugar limpio, fresco, oscuro y seco.

Pasado este tiempo, preparar un almíbar con azúcar y agua, verterlo en la botella y dejarlo macerar durante 6 semanas mas.

Filtrar y embotellar.

Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.