En las Recetas de cocina de la Página de Bedri aparecen algunas recetas de cocina que entre todos hemos hecho. La única condición para que figuren aquí es que sean de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. Espero poder ir ampliándola poco a poco y para ello necesito de tu colaboración, así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mándanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. Y otra cosa, son gratis total, pero gratis, gratis de verdad. Así que ya sabes, recetas de cocina fáciles gratis.

ENTRANTES Y ENTREMESES

Kiwis rellenos de queso tierno

Ingredientes:

10 kiwis
125 gramos de queso tierno
1 cucharadita de pimentón dulce
pimienta negra molida y sal
5 cucharadas del zumo de 1 limón
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal

Preparación:

Quitar o cortar las puntas de los kiwis. Con un vaciador o una cucharilla, sacar la parte central de la pulpa y reservarla. Mezclar bien el queso tierno en trocitos machacados, el pimentón y la pimienta. Tiene que quedar homogéneo. Para preparar la salsa, triturar bien la pulpa extraída y reservada de los kiwis y mezclarla con el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Pelar los kiwis, rellenarlos con la mezcla y cortarlos en rodajas de unos dos centímetros. Presentar en una fuente y rociar con la salsa. Se sirve frío.