La Página de Bedri
LLibreta_de_apuntes_texto.gif (3261 bytes)
Pagina_inicial_texto.gif (1150 bytes) LLibreta_de_apuntes_texto.gif (3261 bytes) Mapa_del_web_texto.gif (1230 bytes)

 

GOMA DE ALHOVA

 

¿QUÉ ES LA GOMA DE ALHOVA?

El galactomanano de la alholva, fenogreco o "heno griego" (Trigonella foenum-graecum), representa alrededor del 15%-20% del peso de las semillas de esta leguminosa, oriunda de Oriente Medio, y que son utilizadas tradicionalmente como especia, siendo unos de los componentes del curry. Se cultiva actualmente también en África y en la India. Precisamente el potente aroma de la semilla hace difícil la obtención de un polisacárido que no mantenga el olor característico.

La goma de alholva es muy soluble en agua, y actúa como un estabilizante, como los otros galactomananos, pero produciendo menor viscosidad. Su viscosidad se modifica por la presencia de iones, pero no por cambios en el pH. Se utiliza especialmente en Japón.

Los egipcios antiguos utilizaron una forma de la goma de alholva de tierra como remedio para la fiebre y también para embalsamar.

Se utiliza en la fabricación de contraceptivos orales así como para tratar una gran cantidad de desordenes como la diabetes, la bronquitis, la irritación de piel y problemas reproductivos. El aceite extraído se utiliza extensivamente en perfumería. También se utiliza en plantas de tratamiento de aguas residuales como coagulante y floculante de lixiviados junto con otros polímeros naturales y artificiales.

DOCUMENTACIÓN Y REFERENCIAS

 

 

¿Has encontrado lo que buscabas?

 

 

Nos gustaría poder contar con tu colaboración y que te pusieras en contacto con nosotros para hacernos llegar tus ideas y tus propuestas sobre esta página. También nos gustaría que colaboraras con nosotros, es gratis y sin compromiso. Si deseas hacerlo, puedes ponerte en contacto con nosotros mandando un correo e-mail, utilizando para ello la dirección que ves debajo.

Antes de nada, queremos hacer constar, de forma especial, que no somos una consultora ni tampoco tenemos la capacidad para responder a todas las preguntas porque a lo mejor, no podemos dar todas las respuestas.

Esta dirección no se puede copiar con las herramientas habituales porque se trata de una imagen. Para enviar el correo debéis copiar manualmente la dirección en la caja de direcciones de vuestro programa de correo electrónico.

Si lo que deseas es hacer alguna consulta de tipo académico o profesional, puedes intentarlo  a través del nuevo foro, seguro que alguien tiene una buena solución.

Te esperamos.

 

Vuelve pronto, te esperamos