La Página de Bedri
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OBLEA

 

¿QUÉ ES LA OBLEA?

Es una hoja  muy fina, elaborada con harina, agua y a veces almíbar o azúcar cocido que se utiliza en algunas recetas de repostería como la Venera y especialmente en el turrón. Es de color blanco, normalmente con relieves decorativos impresos por el propio elaborador.

También se conoce por oblea la hoja muy delgada de pan ácimo, sin fermentar que se utiliza en la confección de las hostias o formas utilizadas en los ritos y las misas católicas y ortodoxas.

El término oblea parece proceder del latín oblata que significa ofrenda.

 

 

 

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