bedri 01.gif (9557 bytes)

LA PÁGINA DE BEDRI 

LLibreta_de_apuntes_texto.gif (3261 bytes)
Pagina_inicial_texto.gif (1150 bytes) LLibreta_de_apuntes_texto.gif (3261 bytes) Mapa_del_web_texto.gif (1230 bytes)

 

COCO

 

¿QUE ES EL COCO?

El coco es la fruta del cocotero (Cocos nucifera), abundante en el Caribe e islas. Es la semilla más grande que existe, el cocotero es una sola especie con múltiples variedades, que básicamente se diferencia del color del fruto (amarillo o verde), las plantas solo presentan diferencias en el tallo. Poseen en cambio todas el sabor de fruto, cuya característica es que es agradable, dulce, carnoso y jugoso.

El fruto presenta una fibrosa y dura cáscara externa, a su vez dentro posee otra cáscara aun más dura que concentra la pulpa y el agua, ambos consumibles. Con ellos se hacen aceite, o como néctar, así como en postres de diferentes gastronomías. Su importancia económica ha hecho que se empiece a cultivar en las playas tropicales, su lugar idóneo, la planta no aguanta el frío ni heladas, las grandes alturas y la lejanía del mar.

El empleo de esta fruta está muy difundido en la parte meridional de la India donde forma parte esencial de la composición de sus platos.

Valor nutricional

NUTRIENTES COCO 

Energia (kcal) 

351

Proteína (g)

3.20

Grasa (g)

36

Carbohidratos (g)

3.7

Ácidos grasos saturados (g)

27.84

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.14

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.55

Fibra (g)

13.60

Calcio (mg)

13

Hierro (mg)

2.10

Potasio (mg)

440

Fósforo (mg)

94

Magnesio (mg)

52

Sodio (mg)

17

Vitamina B6 (mg)

0.04

Vitamina E (mg)

0.70

Vitamina C (mg)

2.00

Vitamina B1 (Tiamina) (mg)

0.003

Vitamina B2 (Riboflavina) (mg)

0.02

Niacina (mg)

0.30

Ácido fólico (mg)

26.00

Agua de coco

Es el líquido que se halla en el interior de la pulpa; cuanto menos maduro esté el fruto más abundante será y también más rico en nutrientes.

Se considera una bebida isotónica natural, siendo muy apreciada en los países tropicales donde se toma extrayéndolo directamente del fruto.

A continuación se muestra el contenido nutricional del agua de coco para 100 ml.

COMPONENTE CONTENIDO

Energía (kcal)

20

Proteínas (g)

0.1

Carbohidratos (g)

5.5

Lípidos (gr)

0.05

Sodio (mg)

25

Potasio (mg)

160

Cloro (mg)

20

Calcio (g)

5

Fósforo (mg)

0.4

Magnesio (mg)

0.45

DOCUMENTACIÓN

Y ya que estás ... después de algún tiempo recuperamos el foro algo cambiado. Esperemos que en esta ocasión no sirva solo para los recaditos de los spamers.

Si quieres ponerte en contacto con nosotros, para lo que quieras, manda un correo utilizando para ello la dirección de correo que ves debajo. Estaremos encantados de que lo hagas, es gratis y sin compromiso. Nos encantaría que colaborases con nosotros. Te esperamos.

Dirección e-mail del webmaster de la Página de Bedri

Esta dirección no se puede copiar con las herramientas de Windows porque se trata de una imagen. Para enviar el correo debéis copiar manualmente la dirección en la caja de direcciones de vuestro programa de correo electrónico.

 

Atrévete y manda un e-mail con lo que quieras

Vuelve pronto, te esperamos