|
¿QUÉ ES EL CALDO BORDELÉS?
El Caldo Bordelés es un fungicida tradicional contra una amplia gama de enfermedades fungosas y
bacterianas en una gran variedad de cultivos. En el caso de la
vid es utilizado para
controlar el mildíu y la botritis entre otras enfermedades.
Mezcla de sulfato de cobre y cal diluidos en agua, que
se aplica a la viña como tratamiento contra el mildiu, la antracnosis y
otras enfermedades y plagas que la afectan.
Es un protector de contacto; no penetra dentro de los tejidos de las
plantas, pero evita que el hongo se desarrolle, al formar una lámina
superficial de protección. No cura, por tanto, las partes de la planta ya
atacada, pero destruye el hongo e impide que la afección se propague a otras
partes sanas. Se aplica por pulverización sobre la planta. Se obtiene como
resultado de la neutralización en agua de una solución de sulfato de cobre,
mediante una suspensión constituida con hidróxido de calcio. (CuSO4+CaOH).
Aunque existe una gran variedad de productos comerciales de sulfato de cobre
ya preparados para su aplicación, una receta casera del caldo bordelés
puede ser la siguiente:
- Sulfato de cobre : 1 kilogramo
- Cal viva : 0,7 kilogramo
- Agua : 100 litros
(La mezcla debe realizarse en depósitos de plástico)
Este compuesto puede utilizarse en plantaciones
ecológicas con ciertas limitaciones. No es conveniente tratar la
vid pocos días antes de la
vendimia por que sus residuos en las
uvas pueden causar
problemas en las
levaduras responsables de la
fermentación. Las propiedades beneficiosas de este compuesto fueron
descubiertas en 1885 por Alexis Millardet, en la región de Burdeos, de ahí
su nombre.
DOCUMENTACIÓN
Y REFERENCIAS
|
