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La
Mencía es una variedad de uva tinta española que algunos estudiosos
emparentan esta uva con la Cabernet Franc
y opinan que llegó a la Península Ibérica de la mano de los peregrinos
europeos que recorrían el Camino de Santiago. Es la gran variedad tinta del Noroeste
español. La mencía se utiliza en las comunidades de Asturias, Castilla y
León y Galicia, estando recomendada en Cantabria y Castilla-La Mancha.
Su distribución se localiza principalmente en El Bierzo
así como en áreas del sureste de Galicia, donde se centra en las
denominaciones de origen de Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei. En los
terrenos de Ribeira Sacra es cultivada en bancada, muchas de ellas
establecidas durante la época romana. También se cultiva en parcelas del
norte de Portugal.
Es la de mayor producción en la zona vitivinícola del
Vino de la Tierra de Cangas.
Los tintos elaborados con uva mencía, destacan por su
capacidad de envejecimiento, con un paladar aterciopelado característico,
sin descuidar las óptimas condiciones de esta variedad en la elaboración de
tintos jóvenes. Los rosados son aromáticos y afrutados, vivos, ligeros y
suaves. Se la conoce como Loureiro Tinto, Negra y Negro. En el Bierzo leonés
proporciona vinos de un buqué inconfundible y tacto aterciopelado. Reina
también en la vecina comarca de Valdeorras. |