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LA PÁGINA DE BEDRI |
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La planta tiene una baja productividad y una maduración tardía. Los racimos son medianos y no muy compactos. Las uvas son medianas de color azul oscuro. Los vinos, en nariz, son intensos, frutales Tienen un color rubí Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), la variedad caíño tinto, caíño bravo o cachón está recomendada en la comunidad autónoma de Galicia. Se utiliza en la Denominación de Origen Rías Baixas y también en la Ribeiro. Existe otra variedad blanca, llamada caíño blanco. Otros nombres con los que se conoce a esta variedad son Amaral, Azal Tinto, Cainho Bravo, caíño Cahíño Cachón y Caíño Longo. |
Caíño
tinto es una cepa de uva tinta autóctona de Galicia, en España. Se trata de
una uva que madura tardíamente.
