 |
|
 |
 |
|
|
ALBARÍN BLANCO |
|
Cultivada principalmente en Asturias, en el Sur-Occidente, el la zona de Cangas de Narcea. Es una variedad recomendada como uva de vinificación en el Principado de Asturias, estando autorizada en Cantabria y Castilla y León. Se caracteriza por un sabor dulce y herbáceo. Alcanza fácilmente los 14 grados, conservando una fresca acidez con recuerdos de hierbas de tocador y frutos blancos.
Brote
de densidad media de pelos tumbados, pigmentación débil o muy
débil formando un ribete por el borde de dicha extremidad.
La hoja adulta tiene limbo pentagonal, seno peciolar poco abierto, con la
base en forma de V; senos laterales de profundidad media o nada profundos,
con la base en V y a veces en U. El racimo tienen una
longitud media 11 cm,
bayas
con forma elíptica, de color verde amarillento, pulpa no coloreada y con
sabor a moscatel. La mayoría de las
bayas
llevan una o dos semillas y el peso medio de éstas es de 0,028 gr. Albarín
blanco es una variedad de uva blanca apta para la vinificación, autóctona de
España. Se cultiva principalmente en Asturias. Según la Orden APA/1819/2007,
de 13 de junio (BOE del día 21), es variedad recomendada como uva de
vinificación en el Principado de Asturias, en la zona vitivinícola del
Vino de la Tierra de Cangas, estando autorizada en Cantabria y Castilla
y León. También conocida como Raposo y Blanco Verdín. |
Uva
de procedencia asturiana, poco conocida y en peligro de extinción aunque se
comienzan a plantar nuevos viñedos con esta variedad que se
caracteriza por su maduración temprana, fuerte sabor a moscatel y que llega
a conseguir un alto nivel de graduación.
