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Oloroso: Vino generoso
de color oscuro, muy aromático como indica su nombre, de mucho cuerpo
(nuez), seco o ligeramente abocado, con
graduación alcohólica comprendida entre 18º y 20º.
Ordinario:
Vino corriente, sin atributos.
Oxidado:
Alteración del aroma y el color de los vinos con excesivo contacto con el
aire.
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