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En las Recetas de cocina de la Página de Bedri aparecen algunas recetas de cocina que entre todos hemos hecho. La única condición para que figuren aquí es que sean de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. Espero poder ir ampliándola poco a poco y para ello necesito de tu colaboración, así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mándanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. Y otra cosa, son gratis total, pero gratis, gratis de verdad. Así que ya sabes, recetas de cocina fáciles gratis. |
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Turrón de Yema |
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Ingredientes:
Preparación: Separar las claras de las yemas y estas se ponen en un bol junto con la ralladura de la piel del limón y una de las claras, las otras no se utilizan. Se mezcla todo bien para que quede todo bien ligado. Sin dejar de remover se va añadiendo poco a poco el azúcar y la almendra molida hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación se añade la leche condensada y seguir mezclando. La mezcla se deja reposar durante dos o tres horas transcurridas las cuales se vierte en moldes rectangulares forrados de papel film para impedir que se pegue y facilitar el manejo. Una vez en los molde se deja reposar en un lugar fresco durante una hora, mejor en el frigorífico. Antes de desmoldarlo se espolvorea con la canela en polvo y azúcar glasé y con un hierro al rojo se quema procurando un bonito dibujo. |
