En las Recetas de cocina de la Página de Bedri aparecen algunas recetas de cocina que entre todos hemos hecho. La única condición para que figuren aquí es que sean de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión. Espero poder ir ampliándola poco a poco y para ello necesito de tu colaboración, así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mándanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. Y otra cosa, son gratis total, pero gratis, gratis de verdad. Así que ya sabes, recetas de cocina fáciles gratis.

POSTRES Y MERIENDAS

TURRÓN DE YEMA I

 Ingredientes:

250 gr de almendra natural molida
250 gr de azúcar
4 yemas de huevo
Una corteza de limón rallada
1 ½ vasos de agua

Preparación:

En un cazo se ponen el azúcar con un vaso de agua, cuando empiece a hervir añadir el otro medio vaso de agua y dejar cocer a fuego muy suave removiendo de vez en cuando hasta conseguir un almíbar a punto de hebra, aproximadamente unos 20 minutos. Se retira del fuego y se añade la almendra, la ralladura de limón y las yemas de una en una. Se revuelve y se mezcla bien y se pone otra vez al fuego hasta que la masa forme una bola que se separa de las paredes del cazo. Colocar la masa en un molde rectangular cubierto con papel untado en aceite. Se deben esperar al menos 5 horas antes de consumirlo.