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La Página de Bedri
Recetas de cocina
Turrón de coco
ÍNDICE
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Ingredientes

750 gr de coco rallado
500 gr de azúcar glass
125 gr de ron
125 gr de agua
mantequilla y harina para el molde
coco rallado, chocolate o frutas confitadas para adornar




Elaboración

Poner en una cazuela todos los ingredientes y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y a continuación se cuece a fuego lento removiendo continuamente para impedir que se pegue y queme. Cuando la masa empiece a espesar se retira del fuego y se vierte en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Se reposar en un lugar frío durante unas tres o cuatro horas. Antes de servirlo se adorna con coco rallado, chocolate derretido o frutas confitadas.