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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de vainilla I

Ingredientes




Elaboración

En un litro de alcohol hacer macerar durante diez o doce días la vainilla cortada a lo largo.

Hacer un almíbar con 1 kilo de azúcar y 1 litro de agua; cuando esté espeso se deja enfriar y se mezcla con el alcohol que debe estar colado.

Después se filtra a través de papel de filtrar y se embotella.

No debe consumirse hasta transcurridos unos veinte o treinta días después de embotellado.

Si en lugar de usar vainilla usamos esencia e esta especia se obvia el primer paso.

Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.