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Licores caseros
Licores caseros
Licor de frutas
Ingredientes
- Dos pomelos
- Seis mandarinas
- Seis limones
- Una barra de vainilla
- Cinco mandarinas chinas
- Un litro de aguardiente
- 800 gramos de azúcar
- Medio litro de agua
Cuatro naranjas
Elaboración
Se corta toda la fruta en trozos pequeños y junto con la vainilla, el aguardiente y medio kilo de azúcar, se introduce en un tarro donde se deja macerar durante cuarenta días. Cuando ha pasado ese tiempo se tamiza exprimiendo con una cuchara de madera, para conseguir extraer todo el jugo posible.
Se prepara un jarabe con el agua y 300 gramos de azúcar y cuando esté frío lo mezclamos filtrándolo y se embotella.
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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