La Página de Bedri
·-Licores caseros-·
Licor de habas de cacao I
ÍNDICE
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Ingredientes




Elaboración

Poner el alcohol a macerar junto con el cacao y la vainilla, en un tarro de cierre hermético, previamente esterilizado. Dejar en maceración durante 15 días, filttar y reservar.

Con el agua, el azúcar y el residuo filtrado, preparar un jarabe, cociendo a fuego lento hasta que el azúcar esté bien disuelto y tenga un punto ligeramente denso. Filtrar nuevamente y embotellar.

Guardar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el  color de este licor




LA PÁGINA DE BEDRI, febrero de 2012
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