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La Página de Bedri
Licores caseros
Kirsch

Ingredientes




Elaboración

Machacar los huesos de las cerezas una vez bien limpios y ponerlos en infusión con el aguardiente en una damajuana o frasco de cristal. Dejar tres semanas en maceración. Pasado este tiempo se añaden los huesos de albaricoque enteros y se dejan macerar otros durante dos meses y después filtrar y envasar.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.




Nota

Este aguardiente de cerezas tiene aplicaciones culinarias como la fondue de queso y platos de caza.