La Página de Bedri
Café
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Café Raspado de piña

Ingredientes (para 1 persona):

1/4 de taza de café extra fuerte.
1/4 de taza de leche condensada azucarada.
1 taza de piña en almíbar picada .
1 taza copeteada de hielo raspado o frappé.

Preparación:

En un recipiente se vierten el café extra fuerte frío y la leche condensada azucarada y se mezcla muy bien. Se vierte la piña muy finamente picada y el almíbar en un recipiente. Se pone al fuego a que hierva a fuego lento durante 5 a 8 minutos.Se deja enfriar a la temperatura ambiente y después se introduce en el refrigerador o nevera por 3 horas. En una copa coctelera grande se pone la taza de hielo picado o raspado. Se añade la mezcla de café y leche condensada y se agrega la piña en almíbar. Se presenta con una cucharilla larga y un barquillo.

 

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