La Página de Bedri

 

Batido de café al licor de Naranja y Vainilla

Ingredientes (para 6 personas) :

1 litro de leche congelada.
1/2 taza de leche caliente.
2 cucharadas de esencia de vainilla.
2 copas de licor de naranja.
200 g de azúcar de caña.
4 cucharaditas de café soluble.
4 cucharaditas de azúcar de caña.
4 cucharaditas de agua.

Preparación:

Poner a congelar desde el día anterior un 1 litro de leche. Disolver el azúcar de caña en la 1/2 taza de leche caliente y añadir las 2 cucharadas de esencia de vainilla. Dejar enfriar e introducir en la nevera.
En la batidora o licuadora verter el litro de leche congelada picado, las dos copas de licor de naranja y mezcla de leche, azúcar de caña disuelta y la vainilla y licuar uno o dos minutos. Servir en copas alargadas. Mezclar las 4 cucharaditas de café soluble las 4 de azúcar de caña. Disolver en las 4 cucharaditas de agua. Adornar con la miel de café las copas.

 

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