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Variedades de olivos y aceitunas

 

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El olivo Cultivo del olivo
  Variedades de olivos y aceitunas  

 

Farga

 

 

Origen:

Valencia.

Área de cultivo:

Provincias de Castellón, Valencia, Tarragona y Teruel.

 

 

Planta

 

Vigor:

Medio.

Vegetación:

Ramos más bien largos, con pocas ramificaciones cortas.

Color madera joven:

Gris algo oscura.

 

 

Hoja

 

Forma:

Algo cortas, acanaladas, lanceoladas.

Color:

Verde oscuro en el haz, gris verdoso en el envés.

 

 

Drupa

 

Forma:

Alargada, ligeramente bombeada por el dorso.

Volumen:

Medio 1,83 a 2,05 g.

Rendimiento graso:

23,1 a 31,3%

Pulpa:

73,5 a 77,1%

La zona de cultivo de la variedad Farga se produce principalmente en la zona nordeste y este del país, en las provincias de Castellón, Tarragona y Lérida. Ocupando un terreno cultivable de aproximadamente unas 40.000 hectáreas.

El árbol de la variedad Farga es un árbol de porte vigoroso con una densidad de hojas en su copa abundante, aunque las ramas están escasamente ramificadas. Las hojas son de tamaño medio y de un color verde oscuro.

En cuanto a su fruto es de color negro en su maduración, de un tamaño mediano en la mayoría de las ocasiones, de forma más bien alargada. Su ápice es redondeado sin presentar pezón.

 

 

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