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Gastronomía
En un paisaje tan variado en el que se armoniza la mar, los valles y la media montaña; todos estos elementos naturales son un factor determinante para convertir a esta tierra en un lugar gastronómico de primer orden.
A comienzos de la década de los treinta del siglo XX, existían en el concejo ocho fábricas de conservas, dos hornos de pan, dos fábricas de chocolates, una veintena de llagares y 16 molinos, cinco de los cuales se localizaban en la parroquia de Libardón. Todavía en Lastres se sigue elaborando de manera tradicional la conserva de anchoas.
La cocina de los valles interiores del concejo está ligada a las carnes exquisitas de un ganado autóctono bien alimentado, todo ello mimado y presentado con legumbres y hortalizas del día. Destacan también las variedades de platos cocinados con carnes de caza: jabalí, corzo y gamo.
"Les fabes" de Colunga en sus distintas variedades gozan de un merecido prestigio. En los restaurantes del concejo es posible degustar platos basados en este típico producto asturiano. "Fabes" con pescados y mariscos, "Fabes" con carnes de caza; variedades estas cada vez más extendidas.
Los productos del mar tienen su propia cocina, los frescos y sabrosos peces y mariscos (centollos, langostas, oricios, andaricas, quisquíllas, percebes, ñoclas ...) que desembarcan y son subastados a la manera tradicional en la rula (lonja) de Lastres. Los marineros de Lastres realizan capturas de temporada denominadas costeras, para el bonito y la anchoa. Se obtienen normalmente, cerca de la ribera sardinas y otras especies, mientras que la merluza y el bonito han de ir a buscarlos lejos de la costa.
La caldereta, de origen gallego, antaño típica comida de los marineros en alta mar. Fue adaptada hacia 1890 añadiendo mariscos y pescados de roca y convirtiéndola en un exquisito plato de tierra, típico de los pueblos marineros. Actualmente goza en Lastres de merecida fama, y es uno de los principales atractivos de esta bella localidad.
Colunga es uno de los municipios de mayor producción de manzana. Durante el siglo pasado existió una fábrica de sidra champanizada "El Hórreo". Hoy en día la producción de sidra, en el concejo, sigue el sistema tradicional (lagar). El sector sidrero además de proporcionar la denominación a la Comarca de la Sidra, a la que pertenece Colunga, constituye la producción típica por excelencia del concejo, lo que a dado lugar a una forma específica de paisaje agrario, la pomarada.
La manzana además de servir para la elaboración de la sidra, se utiliza en postres como la compota, la tarta de manzana o la mermelada.
Para comer
La oferta para comer en Colunga es variada, tanto por la materia prima como por la oferta de establecimientos.
Restaurantes
Categoría: 2 Tenedores
Dirección: Les Xuaques, 23
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 64 36
Restaurante Entreviñes
Categoría: 2 Tenedores
Dirección: Camino de Entreviñes
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 26 31
Restaurante Las Vegas
Categoría: 2 Tenedores
Dirección: Avda. de Asturias, 11
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 60 25
Restaurante La Taberna del Sueve
Categoría: 2 Tenedores
Dirección: Plaza Constitución, 3
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 62 12
Restaurante Avenida
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: Avenida Reconquista, 11
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 60 36
Restaurante Villa de Colunga
Categoría: 2 Tenedores
Dirección: Avenida de la Playa, s/n
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 66 06
Restaurante El Mesón
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: Plaza de Santa Ana, 4
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 63 35
Restaurante Casa Laureano
Categoría: 2 Tenedores
Dirección: Plaza del Mercado,7
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 21 04
Sidrería El Escanu
Dirección: Bajada Puerto de Lastres
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 09 15
Marbella
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: C/San Antonio, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 08 90
Restaurante La Rula
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: El Puerto, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 01 43
Restaurante Eutimio
Restaurante miembro del Club de Calidad "Mesas de Asturias"
Categoría: 2 Tenedores
Dirección: San Antoniro, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 00 12
Web: www.casaeutimio.com
Restaurante El Barrigón de Bertín
Restaurante miembro del Club de Calidad "Mesas de Asturias".
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: Ctra. General, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 854 04 45
Web:
www.elbarrigondebertin.com
Restaurante El Cafetín
Dirección: C/Matemático Pedrayes,s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 08 84
Restaurante El Mirador
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: San Roque
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 03 65
Restaurante Sidreria El Rápido
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: Carretera General
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 09 05
Restaurane El Puerto
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: El Puerto, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 02 84
Restaurane Bitácora
Categoría: 1 Tenedor
Dirección: C/ Real, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 01 87
Restaurante Palacio de Luces
Categoría: 2 Tenedores
Dirección Ctra. AS-257, s/n
Población: Luces
Teléfono: 985 85 00 80
Web: www.palaciodeluces.com
Restaurante Gallu Juancho
Dirección: La Zampudia
Población: Gobiendes
Teléfono: 985 86 90 29
Móvil: 628 44 00 58
Web: www.gallujuancho.com
Restaurante La Cabaña del Mar
Abierto solo en Temporada Alta.
Categoría: 2 Tenedores
Población: Playa de La Griega
Teléfono: 985 85 60 58
Restaurante Sidreria Vista Alegre
Categoría: 2 Tenedores
Población: Playa de La Griega
Teléfono: 985 85 60 61
Restaurante La Isla
Dirección: C/Francisco Carrillo s/n
Población: La Isla
Teléfono: 985 85 60 01
Bares y cafeterías
Dirección: Avda. Reconquista
Población: Colunga
Teléfono: 984 84 11 89
Mocambo
Dirección: Avda. Reconquista,6
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 62 52
La Esquina
Dirección: Ctra. General, s/n
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 60 18
San Luis
Dirección: Avda. Asturias
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 64 77
Las Palmeras
Dirección: Avda. Asturias
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 65 60
El Roble
Dirección: Avda. Reconquista
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 65 75
La Bodeguina
Dirección: Les Xuaques, s/n
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 21 62
Aldebarán
Dirección: C/Gallego, s/n
Población: Lastres
Otto's Bar
Dirección: San Antonio
Población: Lastres
Teléfono 676190404
Rancho Chico
Dirección: San Antonio, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 657 61 71 82
El Mesón del Pescador
Dirección: Carretera General, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 627 64 60 06
El Descanso
Dirección: El Descanso
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 04 62
Café Lastres
Dirección: Ctra. General, s/n
Población: Lastres
Teléfono: 985 85 04 77
La Parra
Población: Luces
Teléfono: 985 85 04 76
El Espacio
Dirección: Ctra. General, s/n
Población: Luces
Teléfono: 985 85 00 60
Lismar
Dirección: C/ Isla
Población: Colunga
Teléfono: 985 85 65 07
La Churrería
Población: La Isla
Teléfono: 649.22.43.6/616.96.12.55
Bar Casa Bacho
Dirección: Barrio de San Antonio
Población: Lué
Teléfono: 985 99 06 22